Бурка –  компактный, высотой до 2,5 м, скороплодный сорт. Урожайность обильная и ежегодная. С одного взрослого растения можно собрать до 50 кг плодов. Они приблизительно вдвое крупнее обыкновенной горькой рябины. Красно-бурого цвета, с плотной темно-окрашенной мякотью, сладковатые, с весьма ощутимой горечью и терпкостью, хорошо хранятся в течение 3-5 месяцев.